ruen
Вход на сайт
Задай вопрос
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова

Кафедра технологии хранения и переработки зерна

Лузев Виктор Сергеевич Лузев Виктор Сергеевич ЗАВЕДУЮЩИЙ КАФЕДРОЙ кандидат технических наук, доцент E-mail: vluzev@mail.ru
Аудитория: 404 пищевого корпуса
Телефон: 8 (3852) 29-07-55, 8-913-273-26-55
Визитка

Расписание работы и часы приёма

Заведующий кафедрой:

Прием по личным вопросам: ежедневно в рабочее время

Направления обучения и уровни подготовки

Бакалавриат академический

Магистратура

Аспирантура

О кафедре

 

В настоящее время на кафедре работают 12 преподавателей, из них 10 кандидатов технических наук и 2 доктора технических наук.

В лабораторях кафедры имеется всё необходимое оборудование для подготовки квалифицированных специалистов по двум профилям: «Технология хранения и переработки зерна» и «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий». Также студенты проходят обучение на двух базовых кафедрах, организованных на ведущих пищевых предприятиях Алтайского края.

На кафедре работает аспирантура. Преподаватели кафедры ведут научно-исследовательскую работу по трём направлениям: переработка зерна, технология хлеба и анализ качества зернопродуктов.

За пятьдесят пять лет работы кафедрой подготовлено более 1600 специалистов в области хранения и переработки зерна и технологии хлебопекарного производства. 100% выпускников кафедры находят работу по специальности, они востребованы в Алтайском крае и за его пределами. Специалисты, подготовленные кафедрой, трудятся в  Алтайском крае и многих городах России (Новосибирск, Омск, Тверь, Ярославль,  Санкт-Петербург, Москва).