XXII международная научно-практическая конференция «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств»

Основной целью международной конференции является координация усилий ученых и представителей промышленного производства в исследовании и выработке оптимальных решений актуальных проблем пищевой промышленности.

В рамках конференции планируется работа трех секций:

1 Промышленные и пищевые биотехнологии включает направления:

• Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
• Проблемы разработки и внедрения промышленных биотехнологий
• Биохимия пищевых производств

2 Техника и технология пищевых производств включает направления:

• Технология бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков
• Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма
• Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
• Технология функциональных продуктов питания и напитков
• Технология молочного производства и сыроделия
• Технология мясоперерабатывающего производства
• Технология консервного производства
• Технология продукции общественного питания
• Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств
• Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта, аспирации и кондиционирования на пищевых предприятиях

3 Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств включает направления:

• Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств
• Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства
• Промышленная и экологическая безопасность предприятий
• Утилизация и рациональное использование отходов производства
• Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности

Для  участия  в  конференции  необходимо  представить  в оргкомитет по электронной почте kafedratbpv@mail.ru до 24 октября 2022 года

Секретарь оргкомитета – Е.С. Дикалова: kafedratbpv@mail.ru; +7 (3852) 298738

Участие в конференции и публикация материалов бесплатное

Документы:

• Информационное сообщение