Значение производства продуктов из местного растительного сырья в условиях импортозамещения /Проблемы социально-экономического развития в новых экономических условиях: взгляд молодых исследователей.
Авторы:
Угарова Ю.В.,
Ковнер А.А.
Сборник статей участников Международной научно-практической конференции IV Уральского вернисажа науки и бизнеса. Под общей редакцией Е.П. Велихова. – 2017. – С. 388-395.