Хлебникова Виктория Андреевна ПРЕПОДАВАТЕЛЬ, ЛАБОРАНТ

Публикации из АИС Наука

1. [РИНЦ] Хлебникова В.А. Нетрадиционные компоненты в хлебопечении: проблемы и перспективы // © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2024. - С. 43-56. - DOI: 10.25712/ASTU.2410-485X.2024.01 (журнала). - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=67980855
2. Хлебникова В.А. Стипендиальный конкурс Благотворительного фонда Владимира Потанина. - 2024. - URL: https://fondpotanin.ru/press/news/rezultaty-stipendialnogo-konkursa-2023-2024/
3. [РИНЦ] Хлебникова В.А., Конева С.И. Использование спирулины как обогащающей добавки в хлебобулочных изделиях // © Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. - 2023. - № 1. - С. 294-297. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=54935087&pff=1
4. [РИНЦ] Хлебникова В.А., Конева С.И. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПИРУЛИНЫ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА МУКИ // © Алтайский государственный технический университет. - 2023. - С. 346-349. - DOI: 10.25699/tohbipp.2023.12.92.042. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=54516312
5. Хлебникова В.А., Конева С.И. XX Всероссийская научно-техническая конференции студентов, аспирантов и молодых ученых "Наука и молодежь". - 2023. - URL: АлтГТУ