Алтайский государственный технический университет им. И.И. ПолзуноваКафедра «Технология бродильных производств и виноделия»
Архив новостей за Февраль 2021
-
«РГ»: На Алтае придумали, как сделать полезный квас без сахара
25.02.2021 10:26 // Отдел по связям с общественностьюАлтайские ученые разработали уникальную технологию производства диетического низкокалорийного кваса — вместо сахара разработчики предлагают использовать сироп топинамбура. На вкус диетический квас мало отличается от классического, а по полезности явно превосходит: он не только низкокалорийный, но и благодаря инулину способен снижать уровень сахара в крови. Подробнее ››
Страницы:
1
