Беспятова Светлана Владимировна АССИСТЕНТ

Публикации из АИС Наука

1. [РИНЦ] Беспятова С.В., Сибиряков А.П., Кольтюгина О.В. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ТЕРМОКИСЛОТНЫХ И СЫЧУЖНЫХ МЯГКИХ СЫРОВ // Наука и молодежь. - 2024. - № 1. - С. 364-365. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=74509758
2. [РИНЦ] Беспятова С.В., Кольтюгина О.В. ВЛИЯНИЕ СОМО В МОЛОКЕ НА ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОГА // III Международная научно-практическая конференциия"Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции". - © Алтайский государственный аграрный университет . - 2024. - С. 15-19. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=67805181&pff=1
3. [РИНЦ] Беспятова С.В., Стурова Ю.Г. ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ СКВАШИВАНИЯ НА АКТИВНОСТЬ ЗАКВАСОЧНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2024. - С. 112-115. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=67885792