В рамках действий Ассоциации «Тенологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» проводит XX международную научно-практическую конференцию «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств», Барнаул, АлтГТУ, 14 марта 2019 г.
Основной целью международной конференции является координация усилий ученых и представителей промышленного производства в исследовании и выработке оптимальных решений актуальных проблем пищевой промышленности.
В рамках конференции планируется работа трех секций:
1 Биотехнология пищевых производств включает направления:
- Биотехнология бродильных производств
- Биотехнология пищевых производств
- Биохимия пищевых производств
2 Техника и технология пищевых производств включает направления:
- Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма
- Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
- Технология функциональных продуктов питания и напитков
- Технология молочного производства и сыроделия
- Технология мясоперерабатывающего производства
- Технология продукции общественного питания
- Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств
- Проблемы технологического транспорта и аспирации на пищевых предприятиях
3 Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств включает направления:
- Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств
- Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства
- Промышленная и экологическая безопасность предприятий
- Утилизация и рациональное использование отходов производства
- Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности
Сборнику материалов конференции будут присвоены библиотечные индексы УДК, ББK и международный стандартный книжный номер (ISBN). Сборник будет включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). Авторы могут включать в свои статьи (доклады, тезисы докладов) соответствующую контактную информацию. Участие в конференции бесплатное.
Для участия в конференции необходимо представить в оргкомитет по электронной почте до 11 марта 2019 года заявку по форме 1 и текст статьи (доклада) на русском языке, оформленный в соответствии с требованиями, изложенными в приложении А.
Заявки на участие и текст статьи (доклада) на русском языке принимается только по электронной почте на адрес: skoneva22@mail.ru, а также направить копию в адрес Дирекции Ассоциации «ТППП АПК» па e-mail: hlatforma-apk@mail.ru .
