ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» (АлтГТУ) 6 февраля 2025 года проводит XXIV международную научно-практическую конференцию «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств».
Основной целью международной конференции является координация усилий ученых и представителей промышленного производства в исследовании и выработке оптимальных решений актуальных проблем пищевой промышленности.
Сборнику материалов конференции будут присвоены индекс УДК и международный стандартный книжный номер (ISBN). Сборник будет размещен на портале eLIBRARY.RU с последующим индексированием в РИНЦ, в электронном виде опубликован на сайте АлтГТУ.
К рассмотрению не принимаются статьи под авторством аспирантов (магистрантов) без научных руководителей. Уровень оригинальности текста должен быть не менее 75%. Участникам конференции (докладчикам и гостям) будут выданы сертификаты.
В рамках конференции планируется работа трех секций:
-
Промышленные и пищевые биотехнологии включает направления:
-
Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
-
Проблемы разработки и внедрения промышленных биотехнологий
-
Биохимия пищевых производств
-
-
Техника и технология пищевых производств включает направления:
-
Технология бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков
-
Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма
-
Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
-
Технология функциональных продуктов питания и напитков
-
Технология молочного производства и сыроделия
-
Технология мясоперерабатывающего производства
-
Технология консервного производства
-
Технология продукции общественного питания
-
Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств
-
Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта, аспирации и кондиционирования на пищевых предприятиях.
-
-
Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств включает направления:
-
Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств
-
Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства
-
Промышленная и экологическая безопасность предприятий
-
Утилизация и рациональное использование отходов пищевых производств
-
Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности
-
Для участия в конференции необходимо представить в оргкомитет по электронной почте: koltuginaov@altgtu.ru до 30 января 2025 года следующие документы:
-
заявка по форме 1;
-
текст статьи (доклада) на русском языке, оформленный в соответствии с требованиями, изложенными в приложении А;
-
справка, подтверждающая необходимый уровень оригинальности текста (не менее 75%), с подписью ответственного лица, сохраненная в формате «.pdf»
-
согласие автора (Приложение Б);
-
для сторонних участников конференции – экспертное заключение о возможности открытого опубликования в формате pdf.
Участие в конференции и публикация материалов – бесплатные. Авторы могут включать в свои статьи соответствующую контактную информацию.
Контакты:
Секретарь оргкомитета – Писарева Елена Владимировна: koltuginaov@altgtu.ru; +7 (3852) 290735
Дополнительные документы содержаться в информационном письме.
