С сегодняшнего дня наступает масленичная неделя. Это любимый народный праздник, связанный с блинами, гуляниями и весельем. И сегодня ведущие программы «Первые на Маяке» Мария Рудакова и Вячеслав Шаров вместе с Еленой Егоровой, доктором технических наук, профессором кафедры технологии хранения и переработки зерна, Еленой Щетининой, старшим преподавателем кафедры технологии продуктов питания, и Владимиром Вагнером, кандидатом технических наук, профессором, заведующим кафедрой технологии бродильных производств и виноделия, говорили об этом празднике с научной точки зрения.