ruenmonch
AAAТема белого цветаТема черного цвета
Логотип АлтГТУАлтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
Отдел по связям с общественностью
ТАСС: Алтайские ученые получили патент на производство низкокалорийного кваса из топинамбура

ТАСС: Алтайские ученые получили патент на производство низкокалорийного кваса из топинамбура

02.02.2021 12:53

Содержащийся в соке этого растения инулин также способен снижать уровень сахара в крови.

Ученые Алтайского государственного технического университета разработали способ производства кваса, в котором сахар заменили на сок топинамбура — земляной груши, — что делает напиток низкокалорийным и более полезным для здоровья.

Подробнее – в материале ТАСС.