Содержание тяжелых металлов в пищевых продуктах, а также в разных жидких средах теперь можно измерить с высочайшей точностью.
Это под силу специальному прибору в лаборатории алтайского политеха.
Атомно-абсорбционный спектрометр позволяет обнаружить, содержит ли продукт или биосреда тяжелые металлы. Причем умное устройство распознает даже следы микроэлементов – настолько высока его точность.
На анализ – минут 15−20, и результат исследования появляется на экране монитора. Одновременно прибор может проводить химический анализ на содержание шести элементов: цинка, никеля, меди и других металлов.
Ученые анализируют данные, чтобы понять, как и почему происходит их процесс накопления или, наоборот, потери, в какой концентрации они могут быть полезны, а в какой – уже вредны.
Спектр применения прибора, говорят ученые, довольно широкий. Помимо экологии, содержание металлов важно для сферы биотехнологий, химии и пищевой промышленности. Так, для последней спектрометр легко определит, отвечает или нет продукция необходимым ГОСТам.
Сюжет телеканала «Толк»
