Международная научно-практическая конференция объединит производственников и ученых из Барнаула, Санкт-Петербурга, Москвы, Белоруссии.
Участники обсудят инновационные технологии и биотехнологии в пищевой промышленности их влияние на качество и безопасность продуктов. А также представят новые рецептуры и технологии в изготовлении сыров, мучных кондитерских изделий функционального назначения, современное оборудование для очистки зерна.
Конференция пройдет 25−26 октября в Алтайском государственном техническом университете (пр-т. Ленина, 46, главный корпус).
Открытие – в 14 часов в конференц-зале.
