В рамках проекта АлтГТУ РаздайНауку для учеников из лицея №3 и школы №1 Барнаула преподаватели провели открытые уроки по электроэнергетике и молекулярной кухне.
Так, лекцию по электроэнергетике провел Дорожкин Максим, заведующий лабораторией кафедры «Электротехника и автоматизированный электропривод». Ребята не только узнали о различных симуляторах цифровых устройств, позволяющих создавать схемы в онлайн-формате, но и сами стали активными участниками процесса. С помощью электронного конструктора они собрали схему для автоматического уличного фонаря, тем самым, закрепив на практике полученные знания.
В свою очередь, спикером лекции по молекулярной кухне выступила Вайтанис Марина, доцент кафедры «Технология продуктов питания». В рамках занятия школьники познакомились с ключевыми физико-химическими процессами, протекающими в отрасли трофологии при приготовлении пищи, а также рассмотрели научные методики изменения текстуры продуктов, необходимые для создания уникальных вкусов и получения новых гастрономических изысков, такие как: выпаривание, фламбирование, вакуумирование, гелификация и термическая обработка.
Александр Авраменко, один из участников занятия, поделился своими впечатлениями: «Мне очень понравилось. Рад, что смог попасть сюда. Преподаватель был замечательный — с юмором и шутками рассказывал материал. Было интересно поработать с цифровой электроникой, и в принципе послушать об электроэнергии, которая сегодня является самым универсальным источником энергии. Проще, чем передать электроэнергию по проводу, наверняка невозможно».
Проект РаздайНауку даёт возможность учителям и учащимся школ стать участниками образовательного занятия, проводимого преподавателями университета в интересной и доступной для аудитории форме по одной из предложенных тем из конкретной предметной области современной науки, на базе АлтГТУ.
